Saldžioji paprika (Capsicum) - bulvinių (Solanaceae) šeimos augalas, viena iš kultūrinių vienametės paprikos (Capsicum annum) veislių.
Saldi rūkyta paprika yra vienas populiariausių viduržemio jūros regiono prieskonių. Paprikos džiovinamos virš ąžuolu kūrenamo laužo, kelias savaites.
Auginimas: Ispanija, Italija, Indija Pietų Amerika ir kt.
Derinama su:
- Mėsos patiekalais (troškiniams)
- Žuvies patiekalais
- Daržovių patiekalams
- Puikiai tinka padažams.
Rūkyta paprika pasižymi išskirtiniu, giliu, žemišku dūmo aromatu, kuris itin žadina apetitą.
Gydomosios savybės. Saldžiosiose paprikose gausu vitaminų C, B1, B2, B3, E, PP, karotino.
Laikymo sąlygos - laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
Dėl didmeninių kainų ir kiekių, prašome susisiekti elektroniniu paštu (savorija@gmail.com) arba telefonu (+370 67 827 209).